extrait du site de la FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique)
| Principes
L’agriculture biologique est née sous l’influence de divers courants philosophiques et agronomiques qui avaient pour but de : |
Objectifs écologiques
Le respect des écosystèmes naturels |
| Objectifs sociaux • La recherche de nouveaux équilibres • Respecter la santé humaine et animale • Privilégier les rapports de coopération • Respecter l’équité entre les différents acteurs • Permettre aux producteurs de vivrede leur travail et de leurs terres • Proposer des aliments sains et équilibrés • Favoriser l’emploi dans le secteur agricole |
Un développement économique cohérent La limitation des intrants chimiques de synthèse s’accompagne d’un besoin de main d’œuvre supplémentaire et participe à un équilibre économique satisfaisant des exploitations. Adaptée à tous les types de contextes naturels, l’agriculture biologique peut aussi prendre place dans des espaces ruraux devenus insuffisamment concurrentiels pour l’agriculture conventionnelle ; en ce sens, l’agrobiologie contribue à une occupation équilibrée des territoires et au renforcement d’une activité socio-économique dans les zones rurales. |
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Un cadre réglementaire fort Les règles de production biologiques sont consignées dans des cahiers des charges établis par les professionnels et homologués par l’État français et/ou par l’Union Européenne. Le respect de ces règles est vérifié par des organismes certificateurs indépendants qui contrôlent chaque unité de production et de transformation de produits biologiques. c'est pour le consommateur la garantie que les produits qu’il achète auront été élaborés en respectant des cahiers des charges rigoureux.
Le logo européen. Les produits sur lesquels apparet ce logo sont composés de plus de 95% d’ingrédients biologiques | |
| Une alimentation saine
En limitant au maximum la présence de résidus chimiques de synthèse dans les plantes ainsi que les additifs divers ajoutés aux produits lors de leur transformation, les opérateurs de la filière agrobiologique entendent proposer au consommateur des aliments sains et équilibrés. |
Une garantie sans OGM
Afin de s’affranchir de tout risque de pollution génétique ou de déséquilibre causé par la présence d’OGM, l’agriculture biologique a inscrit dans ses cahiers des charges l’interdiction absolue d’utiliser les Organismes Génétiquement Modifiés. Par ailleurs, elle permet aux producteurs de s’affranchir des intérêts commerciaux ayant pour but l’appropriation du vivant |
